За тестото са ни необходими следните продукти:
150 гр.бяло брашно
250мл. мляко
2с.л. минерална вода
1 щипка сол,1к.л.захар
2 яйцар40 гр. масло
1с.л.какао на прах
8 к.л. разтопено масло за изпържването
За плънката са ни необходими:
400гр. сметаново кремсирене
200гр. нуга крем (например Нутела)
Шоколадова заливка:
50гр. натурален шоколад (Черен)
100мл. прясна сметана
2с.л. захар
1с.л. какао на прах
Разбиваме ръчно брашното,млякото,минералната вода,солта,захарта и яйцата до получаване на гладко тесто.Разтопяваме половината от маслото,смесваме го с какаото и оставяме да си почине половин час.
Разбъркваме добре кремсиренето и Нутелата и ги остовяме в хладилника.Натрошаваме шоколада и го заливаме със сметаната.Добавяме захарта с какаото и бъркаме нипрекъснато,загряваме ,докато разтопим шоколада.След това леко охлаждаме.
Изпържваме палачинките,като най-добре ще е в тефлонов тиган с диаметър 22см. (става си обаче и с друг най-обикновен тиган,стига да не залепва :) )
После пълним с крема и навиваме всяка палачинка,поставяме в чиния и заливаме с шоколадовата заливка.
Шоколадовото заливка за улеснение можем да сложим в пош или найлонова торбичка с дупка ,за да може по-лесно да си я ползваме.
BON APPETIT
0 коментара:
Публикуване на коментар