вторник, 26 август 2014 г.

Капучинова торта с банани

Здравейте , мили приятели.
       Дойде ред отново за нещо сладичко.Както е видно,много не се занимавам с направата на сладки неща,но мисля ,че е време това нещо да се промени,особено след като имам нова придобивка.
Както казах на страницата си във Фейсбук,в офиса ни имаше кулинарно състезание и наградата ми е невероятна книга изцяло за направата на сладки изделия,което си е знак,че трябва да се заема сериозно и в сферата на сладките неща :) 
Сега ще ви представя тортата с която спечелих тази уникална книга,за която много благодаря на всичките си колеги и шефове  :)
Ето тортата с която участвах в състезанието и наградата ми с  милата ми шефка :)

Започваме както обикновено с необходимите продукти :) 
3 яйца
8 с.л. захар
500 мл. сладкарска сметана
шоколад за готвене 
2 пакета маслени бисквити
50 гр. капучино на прах 
250 мл. прясно мляко 
2 банана
готварска хартия за печене






Нарязваме бананите на шайбички.
Загряваме прясното мляко и в него разтваряме капучиното.Може да добавим и малко нес кафе за по-наситен аромат и вкус.Топим бисквитите и ги нареждаме в тава,дали ще е кръгла или квадратна -вие избирате формата :)






Поливаме със супена лъжица по още малко от млякото с капучиното върху пласта бисквити,върху тях редим бананите.
 Върху бисквитите редим бабани.

Разбивате хубаво яйцата със захарта и постепенно добавяте много бавно сметаната и разбивате до твърдо.



Намазвате първия пласт от наредените бисквити и банани със сметаната .Така правите още веднъж или два пъти в зависимост дали искате тортата да е на 2 етажа или на 3 .Завършвате със сметана само най-отгоре-трябва да е доста богат пласт.

Оставяте тортата да стегне в хладилника.
През това време хубаво натрошавате половината от шоколада .Поставяте го в идеално суха купа,която е огнеупорна.
Разтапяте го или на водна баня като бъркате непрекъснато или поставяте половината от натрошения шоколад в микровълнова фурна,на която сте намалили градусите на половина.Леко го разтапяте във фурната и после добавяте другата част от него като отново непрекъснато бъркате ,за да получите гладка и еднородна текстура.
По желание може да добавите в него няколко капки есенция от ром или ванилия.

Върху хартия за печене може да си направите фигурки .Единия вариант е да сипете с една лъжица върху хартията и с вилица да си направите каквито форми искате ,другия е да излеете малко количество в пластмасови форми за коледни сладки.
Веднага след това слагате шоколада в хладилника най-малко за 2 часа ,за да стегне.
Вече стегналата торта и твърдия шоколад могат да се слеят според вашето въображение :)

 Може да изсипете една част от шоколада и върху самата торта освен,че ще и слагате и фигурки ;)
Отдайте се на въображението с тази торта мили мои и помнете,че най-голямата награда е празната чиния и щастливите усмивки на близките ви :)
Много ви целувам и да ви е сладко :
                                                                   BON APPETIT

 
 
 

Вкуснотийките на В. Template by Ipietoon Cute Blog Design