сряда, 30 април 2014 г.

Лек крем Ванилия

Здравейте ,Сладкишчета.Ето и първата от двете обещани рецепти.
В този мрачен следобед,какво по-хубаво от един лесен и вкусен най-вече крем за похапване пред телевизора,разпускайки с някакъв сериал :) 
И без това идват едни дъъълги почивни дни,поне да си угодим с нещо вкусно :)
Това кремче се приготвя лесно и е много по-вкусно разбира се от кремовете,които са сварени от предлаганите по магазините пудинг на прах.Да не говорим ,че няма такива консерванти и стабилизатори в себе си както другите.
А и каквото и да си говорим домашното си е домашно ;)
Необходими са ви следните продукти:

150 мл. прясно мляко 
пръчка ванилия
щипка сол и много щипки любов
4 яйца
60 гр. захар
30 гр. брашно
1 ч.л. готварско нишесте
1 портокал
150 мл. прясна сметана

Каквото си изберете за украса-плодове или шоколадови пръчици....   
1.Сипваме млякото в тенджера.Ако имате млековар от едно време е супер удобно,защото няма да ви загори течността,каквато и да е.То и в момента се продават ,за тези ,които си нямат :)
Разцепваме ванилията по дължина на две с остър нож.Остъргваме вътрешността и и я добавяме към млякото заедно с шушулката и ,за по-силен аромат.Добавяме и щипката сол.
2.Разделяме белтъците от жълтъците.Разбиваме жълтъците и захарта и добавяме брашното и нишестето.

3.Загряваме млякото,но не го кипваме.Изваждаме парчетата от ваниловата шушулка.Бъркаме непрекъснато,сипваме жълтъците в млякото и кипваме.
Варим,докато сместта се сгъсти и през цялото време не забравяме да бъркаме!!!
Сваляме тенджерата или млековара,кой каквото има,и я слагаме в студена вода.Бъркаме крема докато се сгъсти.



4.Измиваме портокала с гореща вода ,подсушаваме го и настъргваме кората му.Разрязваме плода на 2 и изцеждаме едната му половина.Настърганата кора и 1 с.л. портокалов сок добавяме към крема и го разбъркваме.

5.В отделни съдове разбиваме на сняг белтъците и сметаната ,и внимателно ги смесваме и разбъркваме с крема.Разпределяме в подходящи ,дълбоки купички за крем ,които поставяме на студено.Украсяваме  крема и поднасяме.
Най-добре е обаче да си го изядем скришом сами :) 



Ами от мен BON APPETIT и дано ви хареса този бърз и вкусен десерт,приятели.Защото готвя не само за мен ,но и за вас с надеждата да ви харесват моите неща и да зарадвате хората,които обичате с вкусни ястия.
Прекрасни почивни дни ви желая .Скоро ще кача и рецептата за телешкото,която все още пазя в дълбока тайна :) 

 Поздрави и целувки от мен В.


 

 

Вкуснотийките на В. Template by Ipietoon Cute Blog Design